| 中文學名：猴頭菇 | 拉丁學名：Hericium erinaceus |
| 英文名：Hericium erinaceus | 綱：傘菌綱 |
| 別稱：猴頭菌、猴頭蘑、刺猬菌、猬菌 | 目：紅菇目 |
| 界：真菌界 | 科：猴頭菇科 |
| 亞門：擔子菌門 | |
| 屬：樹花菌屬 | |
| 簡介：性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效。20 世紀 70 年代以來，現代醫學陸續證明猴頭菌有良好的藥用價值，臨床應用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。 | |
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