| 中文學名：灰樹花 | 拉丁學名：Griflola frondosa |
| 英文名：Maitake,Maitake-d | 綱：層菌綱 |
| 別稱：貝葉多孔菌、舞茸、千佛菌、栗子蘑、蓮花菇 | 目：非褶菌目 |
| 界：真菌界 | 科：多孔菌科 |
| 亞門：擔子菌亞門 | |
| 屬：樹花菌屬 | |
| 簡介： 是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。子實體內質，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢， 其外觀，婀娜多姿、層疊似菊；其氣味、清香四溢，沁人心脾；其肉質脆嫩爽口，百吃不厭；其營養 具有很好的保健作用和很高的藥用價值。 | |
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